Entomophagy: leamhain don dinnéar

Tá mé ar a dtugtar i gcónaí go bhfuil i go leor áiteanna ar fud an domhain, go háirithe as an mbóthar fosta, Tá boilb de leamhain agus féileacáin ar an roghchlár. Ó Afraic chun An Astráil tá mórán speiceas ann a d’fhéadfadh blas a bheith sách maith le bheith réasúnta inite nó fiú blasta. Ach anseo sna Stáit Aontaithe is annamh a chuireann feithidí isteach ar ár gcuid táblaí más rud é riamh (ar a laghad ní fios dúinn) – ach uaireanta isteach inár mbuidéil. Tá mé cinnte go bhfaca go leor agaibh an péist ag bun an bhuidéil tequila: arb é bolb an leamhan Cossid é i ndáiríre Hypotpa agavis. Tá tuairiscí cloiste agam fiú go ndéanann oibrithe imirceacha Meicsiceo plandaí dúchasacha a thochailt ar a sos lóin chun sneaiceanna a dhéanamh ar larbhaí móra bándearga leamhan gaolmhar.; is dócha sa ghéineas Coiméide. In ainneoin an eolais a bhí agam roimhe seo, Chuir alt le déanaí iontas orm a bhí ag plé leis an éagsúlacht ollmhór de Lepidoptera a úsáidtear mar fhoinsí bia stáplacha ar fud Meicsiceo.

(ó Vicipéid)

An staidéar seo le déanaí foilsithe in Journal of Ethnobiology leagann sé amach iomlán de 67 speicis a úsáideann daonraí dúchasacha Meicsiceo go rialta. 67! Is néal níos mó fós é an úsáid a bhíonn á baint ag daoine fásta ó am go chéile agus fiú rud a mheasfainn mar speicis dhochracha. Nuair a dhéantar comparáid le staidéir chosúla is é seo an ceann is mó agus is cuimsithí dá leithéid agus tá taighde pearsanta allamuigh i gceist leis. Níl ach obair allamuigh teoranta déanta ag na húdair a luadh roimhe seo nó ag brath go dian ar shaothar bibleagrafaíochta, a gcuid torthaí a theorannú. Amháin 17 de na 31 Clúdaíodh stáit Mheicsiceo, rud a fhágann go leor réimsí fós gan iniúchadh ach is dócha go méadóidh siad líon na Lepidoptera inite. Is é an rud is tábhachtaí ná sin is féidir leat a thuiscint ó na torthaí seo go bhfuil go leor á dtuairisciú ar thomhaltas Lepidoptera ar fud an domhain. Ní haon ionadh é, áfach, ós rud é go bhfuil boilb móra súiteacha saibhir i bpróitéin agus go mbaintear go héasca iad. Tagann cuid acu fiú in a pouch réidh. (Mar leataobh, tá na lepidoptera sóisialta seo an-suimiúil agus cruthaíonn siad canbhasáil cosúil le pubaill atá beagnach do-sheachanta).

Ba mhian liom go mbeadh leabhar cócaireachta ag gabháil leis agus cur síos níos faide ar an gcaoi a n-ullmhaítear na boilb seo. Luann siad gurb iad an dá mhodh is coitianta ná friochadh pan simplí nó bruite in uisce saillte. Ba mhaith liom a shamhlú go dteastaíonn teicníc speisialta ó roinnt ainmhithe, nó ar a laghad chased le blaiseadh níos fearr. Ach cosúil le gach bia, d'ardaigh cuid acu go dtí an leibhéal íogaireachta. An “péist agave bán” (Comadia dearg) stánaithe agus a onnmhairiú go dtí na SA, ag díol do $250 an cileagram nó $50 canna!

Tugann na húdair faoi deara go n-itheann seachtar as an seasca seacht rud ionadh mar dhaoine fásta; lena n-áirítear an Monarch féileacán a bhfuil clú agus díobhálach. Is é an chaoi a bhfuil siad sobhlasta thar mé, ach ní luaitear conas ná cén fáth a ullmhaítear iad. Ithetar mar dhuine fásta freisin an swallowtail il-tailed (thíos, ó Féileacáin Mheiriceá). Feicim iad seo sa pháirc an t-am ar fad in Arizona agus b’fhéidir go mbeidh orm ceann a fháil le haghaidh sneaiceanna… Ach bí ag faire amach do na boilb mar go dtugtar tuairisc dóibh “déan an croí a stopadh”.

Is ábhar iontais eile é an úsáid a bhaintear as Hemiliúca agus Héileacaptar boilb. Tá na Saturniidae seo clúdaithe le ribí dlúth urticating nó spines a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le gríosanna uafásacha. (íomhá beagán grafach). Conas a ullmhaítear iad seo?? Spíona na Hemiliúca atá diana agus ní ribí iad ar féidir iad a scuabadh nó a dhó, agus na ribí de Héileacaptar a thuairisciú do dheirmitíteas teagmhála a chur faoi deara!

Is biathóir deas eachtrúil mé agus ní déarfainn ‘ní’ le formhór na leps seo. Heck, dá gcuirfeá ar taco é dhéanfá é sula bhféadfá a rá liom cad a bhí ann. Ach tá an staidéar seo tábhachtach chun tuiscint a fháil ar áirgiúlacht agus ar thábhacht Lepidoptera agus feithidí i saol laethúil cultúir. Ní hamháin go gcabhróidh caomhnú na héagsúlachta le féileacáin áille a choinneáil san aer, ach béilí ar an mbord.

Tagairtí

ILLGNER, p., & SA, E. (2000). Tíreolaíocht na Feithidí Inite san Afraic Fho-Shahárach: staidéar ar an Bolb Mopane An Irisleabhar Geografach, 166 (4), 336-351 DOI: 10.1111/j.1475-4959.2000.tb00035.x

Ramos-Elorduy J, Moreno JM, Vazquez AI, Landero I, Oliva-Abhainn H, & Camacho VH (2011). Lepidoptera inite i Meicsiceo: Dáileadh geografach, eitneachas, tábhacht eacnamaíoch agus cothaitheach do mhuintir na tuaithe. Iris na hEitneo-bhitheolaíochta agus na heitníochainíne, 7 (1) PMID: 21211040